Wie alles begann
Der Familienbetrieb Gusto Alpin blickt auf eine stolze Geschichte zurück. Aus dem einstigen Restaurantbetrieb ist ein florierendes Unternehmen entstanden, das hochwertige Tiefkühlprodukte ins In- und Ausland vertreibt. Sie finden unsere Produkte in zahlreichen Supermärkten und auf den Speisekarten und -plänen zahlreicher Hotels, Restaurants, Almhütten, Krankenhäusern und Kindergärten.
Die Geburtsstunde von Gusto Alpin
Im Jahr 1991 eröffnete in Sexten das Restaurant und Gasthaus Grüne Laterne und erfreute sich schnell großer Beliebtheit. Die Leidenschaft für gutes Essen lag den Gastgebern nämlich im Blut. Bald übernahm Sohn Stefan zusammen mit seiner Ehefrau Margit den Betrieb. Das Lob der Restaurantgäste ermutigte sie, sich auf ihre hausgemachten Nudel- und Teigwaren sowie ihre Kartoffelspezialitäten zu spezialisieren. Um die Saisonzeiten der Mitarbeiter zu verlängern, entstand die Idee, zusätzlich zum Restaurantbetrieb hausgemachte tiefgekühlte Teigwaren herzustellen und zum Verkauf anzubieten.
Waschechte Pustertaler
Seit dem Jahr 2007 werden die hausgemachten Leckereien unter dem Namen Gusto Alpin verkauft. Sowohl Name als auch Logo spiegeln die Essenz der Marke wider: den Geschmack der Alpen, hergestellt am Fuße der Drei Zinnen. Schließlich sind wir, Stefan und Margit, fest im Pustertal verwurzelt.
Die Idee mit der Kartoffel
Die besten Ideen kommen manchmal unter der Dusche. Oder bei einer Autofahrt nach Bruneck. Der Blick auf die Kartoffelfelder inspirierte uns, anstatt der konventionellen Kartoffelmehlfertigmischung nur noch frische, regionale Kartoffeln zu verwenden. Dies hat gleich mehrere Vorteile. Erstens, in den frischen Kartoffeln bleiben die gesunden Inhaltsstoffe auch nach dem Schockfrosten erhalten. Zweitens, durch den Einkauf von regionalen Kartoffeln unterstützen wir die Landwirte im Pustertal. Und nicht zuletzt: Es schmeckt einfach besser.
Ein moderner Betrieb
Längst produzieren wir unsere Teigwaren das ganze Jahr über in einem festen Team. Moderne Technologie vollenden in der Herstellung die Handwerkskunst unserer Köche. Auf diese Weise gewährleisten wir eine hohe Produktionsrate bei garantiert hoher Qualität.
